Man muß nicht alles wissen, nur, wo es steht

Aspekte der Lebensmittelproduktion

Immer mehr Menschen benötigen immer mehr Lebensmittel. Diesem Trend stehen zunehmende Verwüstung, Verlust an Biodiversität, steigende Bedürfnisse an die Qualität und der Kampf um das knapper werdende Gut "Wasser" entgegen.

Dieser Konflikt ist vielschichtig und nahezu beliebig kompliziert. Doch es gibt viele verschiedene Ansätze, den Problemen der Lebensmittelversorgung in der Zukunft zu begegnen. Ein paar sind hier kurz angerissen dargestellt.